两校区学生餐厅全新亮相
为迎接2024年秋季学期开学，营造良好的就餐环境与提供良好的体验，利用暑假时间，我校两校区学生餐厅完成升级改造，以崭新的面貌呈现在广大师生面前。共提升改造餐厅8家，其中兰工坪校区2家，彭家坪校区6家，改造面积达15548㎡，占餐厅总面积60.1%，学生餐厅第一阶段提升改造任务圆满完成。
基础设施条件明显改善。通过本次提升改造，后厨现代化、智慧化设备等硬件条件改善，高端智能留样柜把繁杂的食品留样工作简单化、便捷化、精准化。建设智慧餐厅，通过技防+人防，进一步提升食品安全监管水平。座位数合计增加近2000个，包括新设的雅间等，极大解决了学生用餐高峰期的拥挤问题。学生餐厅基础条件正式进入2024年打造两校区学生餐厅的3.0版本。
服务保障能力全面提升。本次改造完成后，各餐厅后厨空间布局和加工流程进一步优化，助推食品储存、加工、保温能力进一步提高，防火、通风、排油排烟、厨具等装备全面升级，水电网可靠性全面提升，食品安全保障能力进一步增强。餐厅员工在全新工作环境中的自豪感、荣誉感明显增强。后勤管理处工作人员表示：“要拧成一股绳，维护好学校餐饮服务全省高校第一名的金字招牌，为全校师生提供更优质的餐饮服务。”
师生就餐体验明显增强。两校区学生餐厅“改头换面”、焕然一新，前厅宽敞明亮、简约大气、清新时尚，后厨功能间布局更加科学规范，各类设施设备实现更新换代。就餐环境更加干净舒适、清新典雅，饭菜品种更加丰富，增加精品自助、滑蛋饭、火锅猪肘饭等近40余种品相，低中高不同价位和不同口味餐品满足全国各地同学的个性需求。努力打造的“主题餐厅”“智慧餐厅”和“兰理工老味道窗口”，令师生耳目一新，在校生有自己喜爱的味道，校友也能找到曾经的“舌尖美食”。
后期改造工作稳步推进。按照学校规划，兰工坪校区食堂楼负一层至四楼大学生活动中心，彭家坪校区裕香楼东西楼一至三层学生餐厅将进一步完善消防功能，拟建设消防泵房，安装消防泵、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统、消防排烟系统和智能应急照明及疏散标志等。相关工作正在稳步推进，择期实施。
据悉，两校区学生餐厅升级改造项目，前期组织了多轮论证，学校领导现场指导，强化过程监管，规范培训与施工，各相关职能部门协调配合，严格制定方案及审批程序，保证改造过程规范有序。
今后，后勤管理处将深入学习贯彻二十届三中全会精神，秉承以环境吸引人、以菜品留住人、以创意感召人的理念砥砺前行，进一步加强监管，完善细节，守稳食品安全底线，努力提高餐饮服务质量，提升师生营养健康水平，提高师生的获得感和幸福感，为学校高质量发展提供坚强有力的后勤保障。（撰稿：张云山；初审：张轶；终审：陈永泰）
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