2024年6月23日，2021级食品科学与工程专业26名同学由王雅老师带队，前往河南安井食品有限公司进行为期一个月的《生产实习》。

河南安井食品有限公司于2018年10月18日成立。公司主要经营：速冻食品制造、肉制品及副产品加工、鱼糜制品加工、水产品及制品加工、米面制品加工等，公司符合食品科学与工程专业的《生产实习》实施和学生培养的要求。

本次实习受到了河南安井食品有限公司总经理江猛及各位同行的热烈欢迎。管理部陆总、生产部杨总等领导和各部门负责人为同学们进行了公司介绍、行业介绍及安全培训，对同学们提出了要求和希望。尤其在安全培训中，公司领导特别强调在实习过程中，务必严格遵守厂纪厂规，在车间内严格听从安排，不得随意操作设备，严格按照指导和规范操作。安全培训结束后，对培训的安全知识进行了考试，让同学们对生产安全有较深的认知。通过培训，同学们明白了安全生产的重要性，同时也了解到安井食品始终坚持“食以民为天”的品牌理念。

本次实习将充分利用企业教学资源，为深化培养食品科学与工程专业本科生的工程意识、提升工程和实践能力奠定坚实的基础，为提升本科生教育教学质量提供强有力的保障。（撰稿：王雅；终审：郑军）