4月15日至4月30日，为打造生命科学与工程学院创新人才培养模式，进一步巩固学生基础知识掌握能力，并突出学生社会与生产实践技能，生物工程专业组织本专业毕业班10位同学，在李雪雁和魏明老师的带领下赴甘肃省张掖市民乐县甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司进行为期两周的毕业实习。

出发前，魏明召开了实习动员会暨安全培训，并特别强调：在外实习期间，须遵守实习单位规章制度，乐于求教、认真实习，切实提高社会实践与生产实践技能，此外必须牢记和增强安全意识，注意人身和财产安全等。

4月15日，两位带队老师组织10位实习同学前往滨河酒业集团，抵达后受到企业马占鹏厂长、张国雄主任的盛情接待。在解说员带领下，同学们兴致勃勃参观了公司科研中心、神舟制曲车间、九粮制酒车间、自动化成品包装车间、三万顿原酒库及游览了位于厂区内的滨河九粮液品牌文化旅游景区，同学们学习了企业独特的“九粮”酿造工艺，领略了以“九”为核心的企业文化体系。在酒库，师生们依次品尝了10年、20年和30年的原浆。参观结束后，企业领导在行政楼二楼会议室为到访的师生举办了欢迎仪式和座谈会，通过相互交流，进一步加深了同学们对企业的了解，并为后续实习的展开打下了基础。

4月16日开始，同学们按照企业规章制度参加了员工早会，聆听了工厂师傅的工作汇报和问答。会后同学们分为两组轮流进行实习。4月16日至4月22日，两组同学先后在化验检测室与品酒室实习，学习酿造工艺、白酒检测和品评知识，特别是同学们对白酒十二大香型及其工艺特点尤为关注。后续同学们测定和比较了不同类型白酒酒精度和醇类、醛类、酸类，酯类物质的含量，通过高效液相色谱仪等的使用，非常有助于同学们将理论知识应用到生产实践中。

4月23日至4月30日，同学们前往酿酒和包装的一线生产车间进行了实习。同学们身穿工作服与车间工人师傅一起投入到生产中，学习白酒酿造工艺和技巧，尽管辛苦但同学们仍能勇敢承担和高效完成任务。几天的基层实习锻炼，使同学们充分认识到“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。白酒的生产工艺图仅是寥寥几笔，而真正的白酒生产却要经过一套繁复的流程。酿酒车间浓烈的气味和包装车间高度自动化生产给同学们留下了深刻的印象，也激励着同学珍惜机会，不断获取知识和指导实践。

本次实习，学生深入企业一线，与工人同吃同作，展现了不怕苦，勤于学习的优良作风。企业员工纪律严格，认真负责、协调一致的良好工作习惯将使实习学生获益匪浅，相信通过此次实习，一定能对其今后学习、生活和工作产生积极作用，也将为其人生的发展与规划打下基础。